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이게 되네...?

Let’s Cook · 레시피 읽어주는 여자

eat_gulsya

#물김치 #양배추물김치

저희집 365일 냉장고 필수 반찬 물김치에요🙂

이번엔 양배추로 만들어 봤어요

겨울에는 주로 무, 배추를 사용해서 자주 만들어요!

기존에 소개해드린 물김치 레시피에 비하면

이번엔 정말 간단하죠^^

다진마늘과 굵은소금이면 끝이라니 ㅎㅎ

대신 이 레시피는 숙성이 조금 더 필요해요!

일주일 정도는 지나야 맛있더라고요💚

기존 물김치 레시피는 숙성이 3-4일이면 되서

3-4일 숙성하고 먹었는데 역시 맛없구나ㅠㅠ 했었어요

혹시몰라서 더 숙성시켜서 먹어봤는데 정~말 맛있더라구요!!

저희집 물김치 귀신들(남편, 딸)도 정말 잘 먹어요🙂

이번에 간단하게 한번 만들어 보시고

적응되시면 제가 기존에 소개드린

물김치 레시피로도 한번 만들어보세요❤️

특히 여름에 국 끓이기 힘든데

이럴때 물김치 꺼내면 최고에요 ㅎㅎ👍

⭐️사과와 매실액을 넣는 이유는

자연스러운 단맛을 낼 수 있고

유산균의 먹이가 되어 발효를 촉진시켜요

🥬10분 양배추물김치 레시피

[재료]

양배추 1/3개

굵은소금 (밥숟가락 깎아서 3스푼)

다진마늘 1스푼

[추가 재료]

사과 1/2개

매실액 1스푼

[만드는 법]

1. 양배추는 한 입 크기로 썰어주세요.

2. 양배추는 찬물에 10분 담가주세요.

3. 통에 양배츄를 담아줍니다

4. 생수, 다진마늘, 굵은소금 넣으면 끝!

5. 실온 1일, 냉장고 6-7일 숙성하고 맛있게 드셔주세요☺️